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盐水注射机的特点
1、可根据不一样的技术需求，调整步速度，步进间隔，云南盐水注射机，压肉板空隙及打针压力，将腌渍液均匀地注入肉中，到达最抱负的打针作用。
2、另外，盐水注射机的机身采用不锈钢资料设计，操作、清洁都极为便利，且具备主动保护装置，打针针在遇到硬物时会主动抬起，盐水注射机厂家，不易受损，是自主性较强的一款机械。
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盐水注射机的盐水配置及注射流程，盐水中的主要腌制成分是食盐、磷酸盐、硝酸盐或亚硝酸盐、发色助剂(如异抗坏血酸纳)、多聚磷酸盐和水等。盐水的组成和注射量是相互关联的两个因素。在一定量的肉块中注入不同浓度和不同注射量的盐水，盐水注射机生产厂家，所得制品的出品率和制品中各种添加剂的浓度是不同的。相应的，盐水的注射量越大，盐水中各种添加剂的浓度应越低。反之，盐水的注射量越小，盐水中各种添加剂的浓度应越大。按照产品的要求，火腿中盐水的注射量在10％一40％。出品率是肉品生产管理中一个重要的指标，也是衡量一个产品的生产过程成功与否的重要指标。如果一个产品的成品率高于或低于所设计的预期正常值，将对最终产品的化学组成和感官品质造成不利影响。
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| 李家义： |
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